椒盐虾姑

椒盐虾姑

原料：

虾姑20只，青葱2根，大红辣椒1个，姜10来片，蒜头3、4瓣，椒盐适量。

做法：

1、备料：葱尾切丁，蒜头、姜、大红辣椒切碎。

2、油温升到锅边冒烟，放入虾姑炸熟捞出（注：警防溅油），油温升高再复炸起锅沥干。

3、放姜、葱、蒜头、大红辣椒炒香，放虾姑，炒一会，撒椒盐炒至出香味，起锅装盘即可。